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きゅうりとオクラのねばねば和え
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きゅうりとオクラのねばねば和え-レシピのメイン写真

きゅうりとオクラのねばねば和え

七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ご飯やお豆腐にかけても美味しいよ♪
さっぱりしていて暑い食欲がない時でも、ご飯にかけてササっと食べれちゃうよ♪
このレシピの生い立ち
暑い夏にスッキリ・さっぱり食べられる、ご提案レシピです♪

ご飯やお豆腐にかけても美味しいよ♪
さっぱりしていて暑い食欲がない時でも、ご飯にかけてササっと食べれちゃうよ♪
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七福醸造
七福醸造 @hichifuku

ご飯やお豆腐にかけても美味しいよ♪
さっぱりしていて暑い食欲がない時でも、ご飯にかけてササっと食べれちゃうよ♪
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さっぱりしていて暑い食欲がない時でも、ご飯にかけてササっと食べれちゃうよ♪
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材料

2人分
  • ソーメン昆布 1シートの4×8㎝分
  • きゅうり 1本
  • オクラ 2本
  • みょうが 1ヶ
  • 青じそ 2枚
  • 新生姜 1かけ
  • A:白だし(16倍濃縮) 大さじ1・1/2
  • A:吟醸赤酢(米酢) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ソーメン昆布は水で3~5分戻し、軽く水気を切ります。

  2. 2

    きゅうり・オクラ・みょうが・青じそは少し大きめの粗みじん切り、新生姜はみじん切りにします。

  3. 3

    1と2を混ぜ合わせて、Aで調味してさらに混ぜ、冷蔵庫で冷やします。

コツ・ポイント

新生姜の代わりに普通の生姜で作る場合は、辛味が強くなるので1/2かけにします。

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七福醸造
七福醸造 @hichifuku
2021/06/04 07:36に公開
「 いつもの料理が 白だしで変わる 」 白だしがあれば、もっと美味しく✨味付けの手間を軽減。時間も心も豊かになる老舗の白だし☕白だしの元祖、七福醸造の【公式】レシピを、ぜひお試しください🍳📍 1978年に日本で初めて白だしを製造販売したのが七福醸造です(白醤油の”白” + だし で ”白だし” と命名したのは七福醸造です)📍 七福醸造の白だしは【白醤油】がベースなので、素材の甘み、旨み、風味を引き出した美味しい料理が楽しめます📍 七福醸造の白だしは【16倍希釈タイプ】旨みがギュッとしてるので、少量でたくさんの料理が作れます🔍 https://7fukuj.co.jp/
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大葉 オクラ みょうが キュウリ 新しょうが コンブ そうめん

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