CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
素麺の麻婆豆腐かけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
素麺の麻婆豆腐かけ-レシピのメイン写真

素麺の麻婆豆腐かけ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ただのあんかけ素麺、麻婆豆腐版
このレシピの生い立ち
ありあわせです。

ただのあんかけ素麺、麻婆豆腐版
このレシピの生い立ち
ありあわせです。

もっと読む

素麺の麻婆豆腐かけ

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

ただのあんかけ素麺、麻婆豆腐版
このレシピの生い立ち
ありあわせです。

ただのあんかけ素麺、麻婆豆腐版
このレシピの生い立ち
ありあわせです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • ソーメン 1輪
  • 麻婆豆腐の具
  • 合挽肉 200ℊ
  • 豆腐 1丁
  • ネギ 1/3本
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 生姜 小指大1/2
  • 胡椒 適量
  • コチュジャン 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • カレー粉 微量
  • 花椒 適量
  • ごま油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    麻婆豆腐を作る。肉を酒、胡椒、醤油、葱みじん切り、生姜すりおろし、コチュジャン、豆板醤、カレー粉に漬け込んでおく。

  2. 2

    一晩くらいたったらごま油でこれらを炒めて、すぐにお湯を100㏄くらい足す。

  3. 3

    煮立ったら、豆腐を切って入れて、更に煮る。豆腐が硬くなったら、更にオイスターソース、鶏がらスープの素で味を整える。

  4. 4

    片栗粉でとろみをつける。麻婆豆腐完成。

  5. 5

    ソーメンを茹でて氷で締めて更に盛り付ける。麻婆豆腐を載せて、花椒をかけて完成。

コツ・ポイント

肉を付け込んで臭みを取ると簡単に出来ます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2017/08/16 14:45に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
もっと読む

このレシピのキーワード

そうめん ねぎ 酒 カレー粉 コチュジャン 豆腐 花椒 しょうが 合い挽き

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ワンパン! 辛子高菜の和風パスタ
  2. 鶏胸肉の旨辛タレ
  3. さば味噌とちくわの卵とじ★動画あり★
  4. 鶏ハムとズッキーニのライスペーパーチーズ焼き
  5. しっかり固めの純喫茶プリン
  1. 簡単節約☆鶏胸肉の揚げないコンソメ唐揚げ
  2. レンジで簡単☆冷し白ナス☆
  3. 家庭で簡単!明太子クリームうどん
  4. 夏野菜!なすと豚肩ロースのポン酢炒め
  5. 大根の漬物 (べったら風)
  6. Spinach with Sesame Seed Dressing
  7. Lasagna
  8. Heinz Chili Sauce
  9. Picadillo
  10. Grilled Pork Dumplings
  1. シャリふわ☆材料2で派生自在豆乳アイス♬
  2. れんこんのイタリアンきんぴら
  3. 簡単ローストビーフ
  4. 旨い❢わが家のカレー丼(o^—^o)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19641727
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close