魔法の米粉!?ポン粉

てんさい米ちゃん @cook_40254113
グルテンフリーな皆様におすすめ。米粉に少しブレンドするだけで、仕上がりが格段に美味しくなるポン粉の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、米粉を使ったお菓子や料理を作るようになりましたが、冷めた時ボソボソする米粉の欠点を補うものを色々探していたところ、α化米粉が良いと言うことを知りました。
まさに、ポン菓子はα化したお米でした。
魔法の米粉!?ポン粉
グルテンフリーな皆様におすすめ。米粉に少しブレンドするだけで、仕上がりが格段に美味しくなるポン粉の作り方をご紹介します。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで、米粉を使ったお菓子や料理を作るようになりましたが、冷めた時ボソボソする米粉の欠点を補うものを色々探していたところ、α化米粉が良いと言うことを知りました。
まさに、ポン菓子はα化したお米でした。
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