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カツオのゴマ和え
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カツオのゴマ和え-レシピのメイン写真

カツオのゴマ和え

えーちゃん☆☆☆
えーちゃん☆☆☆ @cook_40253989

ちゃちゃっとできて美味しいレシピです^ ^ 漬けなので、次の日も美味しく食べれます^ ^ お茶漬けにも◎
このレシピの生い立ち
お店の味を真似しました。食べたのはごまサバなんですが、サバは、生ではなかなか食べれないのでカツオで作ってみました^ ^これが簡単で本当に美味しい♡

ちゃちゃっとできて美味しいレシピです^ ^ 漬けなので、次の日も美味しく食べれます^ ^ お茶漬けにも◎
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お店の味を真似しました。食べたのはごまサバなんですが、サバは、生ではなかなか食べれないのでカツオで作ってみました^ ^これが簡単で本当に美味しい♡

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カツオのゴマ和え

えーちゃん☆☆☆
えーちゃん☆☆☆ @cook_40253989

ちゃちゃっとできて美味しいレシピです^ ^ 漬けなので、次の日も美味しく食べれます^ ^ お茶漬けにも◎
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お店の味を真似しました。食べたのはごまサバなんですが、サバは、生ではなかなか食べれないのでカツオで作ってみました^ ^これが簡単で本当に美味しい♡

ちゃちゃっとできて美味しいレシピです^ ^ 漬けなので、次の日も美味しく食べれます^ ^ お茶漬けにも◎
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材料

2人分
  • お刺身用のカツオ 1柵
  • ☆醤油(濃縮タイプのめんつゆでも可) 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆練りゴマ 大さじ1
  • ☆味噌(なくても可) 小さじ1
  • ☆すりごま(なくても可) 大さじ1
  • ☆ゴマ油(なくても可) 大さじ1/2
  • シソ 4枚
  • みょうが 2個
  • 生姜(なくても可) 1/3個
  • 万能ねぎ 3本
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作り方

  1. 1

    カツオを1センチ幅に切る

  2. 2

    ☆の調味料を全部入れて、カツオを冷蔵庫で30分つける。

  3. 3

    シソ、みょうがを千切り、万能ねぎを小口切りにきり、並べたカツオの上に乗せる。生姜の千切りを乗せても美味しいです。

コツ・ポイント

ちゃんと冷やすこと。薬味はたくさんあったほうが美味しいです^ ^

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えーちゃん☆☆☆
えーちゃん☆☆☆ @cook_40253989
2017/08/02 16:42に公開
簡単で美味しいレシピを日々研究してます。さっぱり味が好き^ ^
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このレシピのキーワード

ごま和え 大葉 かつお みょうが こねぎ ねりごま 刺身 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19641930
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