とろーりボンボンショコラ
kai192628 @cook_40064384
可愛く高級感のあるチョコになる！
食べるととろーりとろけて
まろやかで美味しい！
このレシピの生い立ち
高級感のある濃厚チョコを作りたくて
とろーりボンボンショコラ
可愛く高級感のあるチョコになる！
食べるととろーりとろけて
まろやかで美味しい！
このレシピの生い立ち
高級感のある濃厚チョコを作りたくて
アプリでひらく作り方
- 1
チョコをわってボウルに入れる
- 2
生クリームを鍋で沸騰直前まで温める
(まわりが少しプツプツするくらい) - 3
温めた生クリームを
チョコの入ったボウルに入れ
溶けるまでヘラで混ぜる - 4
ラップかクッキングシートをひいた入れ物に
チョコを流し込み冷蔵庫で冷ます - 5
冷蔵庫で冷やした
ガナッシュチョコを好きなサイズに切る - 6
コーティングに使うチョコを
わってボウルに入れ
湯煎で温め溶かす - 7
ガナッシュのチョコを
コーティング用の溶かしたチョコにくぐらす - 8
クッキングシートをひいたお皿に並べていく
- 9
固まる前にすぐに
転写シートをチョコのサイズに切り取り
ザラザラの方を下にしてチョコに貼る - 10
後は冷蔵庫で冷やして
転写シートを
そっと剥がしたら完成！ -
- 11
ガナッシュチョコを丸めて
ココアパウダーや粉砂糖を付けると
丸く可愛いチョコにもなる！
コツ・ポイント
転写シートを素早く溶ける前につけること！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19641950
