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茄子とミョウガの箸休め
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茄子とミョウガの箸休め-レシピのメイン写真

茄子とミョウガの箸休め

tinanomama
tinanomama @cook_40189630

少しずつ余っていたなすとミョウガで作ったらサッパリ美味しい箸休め♪
このレシピの生い立ち
料理に使ったなすと漬け物様のミョウガがビミョーに余っていたので作ってみたら美味しかったので!大葉を入れても美味しいと思います。

少しずつ余っていたなすとミョウガで作ったらサッパリ美味しい箸休め♪
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料理に使ったなすと漬け物様のミョウガがビミョーに余っていたので作ってみたら美味しかったので!大葉を入れても美味しいと思います。

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tinanomama
tinanomama @cook_40189630

少しずつ余っていたなすとミョウガで作ったらサッパリ美味しい箸休め♪
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料理に使ったなすと漬け物様のミョウガがビミョーに余っていたので作ってみたら美味しかったので!大葉を入れても美味しいと思います。

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材料

2人分
  • なす 3ぶんの1
  • ミョウガ 小さめ5個
  • 塩こぶ 好きな分量
  • 梅干し 大きめ1
  • カツを節 あれば少し
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作り方

  1. 1

    なすは薄切りに、ミョウガも立て半分に切り薄切り。梅干しを叩きます。塩こぶ、全部ポリ袋に入れシャカシャカもみもみで冷蔵庫。

コツ・ポイント

コツはないです、切ってポリ袋に入れ揉んで冷やすだけ。

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tinanomama
tinanomama @cook_40189630
2017/08/02 08:28に公開
好き嫌いなし!初めて見る食材はまず買います♪夫婦2人なので、何時も2人で晩酌です。品数が要るので大変!!
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このレシピのキーワード

なす みょうが 塩こんぶ 梅ぼし

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