大根を洗ったら、皮がついたまま厚さ1～1.5ｃｍくらいにスライスする。

ホイルを大きめに切って斜めに重なるように4,5枚くらいずつ包む。

包んだホイルをストーブの上に置いて、5分くらいずつ片面をひっくり返しながら放置。

ホイルの隙間からジュっという音がしたら出来上がっています。

食べ方は塩を軽く振ってそのまま、おしょう油と鰹節など自由自在です。