セロリと竹輪の煮浸し酢みそかけ

セロリと竹輪の煮浸し酢みそかけ-レシピのメイン写真

セロリと竹輪の煮浸し酢みそかけ

＊みにとまと＊ @cook_40116462

セロリの爽やかさと酢みそが良く合います。
小鉢に盛れば上品な一品に…(o^^o)

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物でもう一品…で作ってみたら
なかなか♪

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小鉢に盛れば上品な一品に…(o^^o)

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＊みにとまと＊ @cook_40116462

セロリの爽やかさと酢みそが良く合います。
小鉢に盛れば上品な一品に…(o^^o)

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なかなか♪

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材料

セロリ 1本
竹輪 2本
白ネギ 1/2本
きのこ豆腐わかめなどお好みで
白だし(薄め) ひたひたより少なめ
味噌約大さじ1
砂糖約小さじ1程度
酢少々お好みで

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作り方

1

セロリは4〜5㎝の長さに切り他の材料も同様の大きさにする。
2

鍋に入れ薄めた白だしを入れ歯応えに残る程度にさっと煮る。
3

具材を皿に盛り残りの煮汁味噌砂糖酢を合わせた酢みそをかけて出来上がり。
お好みで辛子を添えても◎

コツ・ポイント

さっと煮ておいておけば歯応えも残り味が染みて美味しいです。
酢みそは硬さや味を見て煮汁の量を調節して下さい。

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＊みにとまと＊ @cook_40116462

2016/02/19 00:01に公開

日々奮闘♪ 家族の健康のために (*^^*)

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このレシピのキーワード

煮びたしキノコセロリワカメちくわ味噌豆腐長ネギ

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