2017年7月22日のステーキ
アメリカ産肩ロース肉のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のナ○コで購入。
レア過ぎた。
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
肉の両面に塩と黒胡椒をふっておく。 - 2
スライスしたにんにくを入れて、中火で20秒くらい揚げる。
- 3
強火にして肉を入れ、片面を30秒焼く。
- 4
弱火にして肉を裏返し、ふたをして1分30秒焼く。
火を消してそのまま1分置く。
コツ・ポイント
・肉を常温に戻す。
・塩、胡椒は気持ち多め。
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