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2017年7月22日のステーキ
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2017年7月22日のステーキ-レシピのメイン写真

2017年7月22日のステーキ

牛をパンで焼くだけ
牛をパンで焼くだけ @cook_40253556

アメリカ産肩ロース肉のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のナ○コで購入。
レア過ぎた。

アメリカ産肩ロース肉のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のナ○コで購入。
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2017年7月22日のステーキ

牛をパンで焼くだけ
牛をパンで焼くだけ @cook_40253556

アメリカ産肩ロース肉のステーキです。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のナ○コで購入。
レア過ぎた。

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尾張旭市のナ○コで購入。
レア過ぎた。

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材料

  • 牛肉(肩ロース) 約300g
  • にんにく 1かけ
  • 塩、黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。
    肉の両面に塩と黒胡椒をふっておく。

  2. 2

    スライスしたにんにくを入れて、中火で20秒くらい揚げる。

  3. 3

    強火にして肉を入れ、片面を30秒焼く。

  4. 4

    弱火にして肉を裏返し、ふたをして1分30秒焼く。
    火を消してそのまま1分置く。

コツ・ポイント

・肉を常温に戻す。
・塩、胡椒は気持ち多め。

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牛をパンで焼くだけ
牛をパンで焼くだけ @cook_40253556
2017/07/29 10:38に公開
スーパーの牛肉を普通のフライパンで焼いていきます。焼き加減を自在に調整できるようになりたい。
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このレシピのキーワード

ステーキ 牛肉 にんにく

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