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ゴーヤチャンプル☆簡単☆冷蔵庫の中身だけ
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ゴーヤチャンプル☆簡単☆冷蔵庫の中身だけ-レシピのメイン写真

ゴーヤチャンプル☆簡単☆冷蔵庫の中身だけ

kyophiphi
kyophiphi @cook_40075116

ゴーヤが大量に出来るシーズン
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材料

2〜3人前
  • ゴーヤ 大1本
  • ウインナー 2本
  • 卵 1個
  • ☆サラダ油 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆顆粒だし素 小さじ1.5
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆塩胡椒 少々
  • ★醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、ワタタネを取って、2〜3ミリに切る

  2. 2

    ウインナーもゴーヤ同様に切る

  3. 3

    フライパンに☆サラダ油を温め、ウインナーに少し火を通してからゴーヤを加え強火でしっかりと炒める

  4. 4

    ☆の調味料を味を見ながら、サッと加える

  5. 5

    ★醤油を鍋肌にサッとして鰹節を振りかけて出来上がり

コツ・ポイント

しっかりと火を通すとゴーヤの苦味も気になりません

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kyophiphi
kyophiphi @cook_40075116
2017/07/31 23:00に公開
週末につまみを作りおいて晩酌用!嫁さんのもう一品作りの手間を代わりに!気持ち薄めの、味付けを、心がけて!忘備録的にね
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ ソーセージ 卵 酒

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