アスパラと生ハムのパスタ
さとう麻 @cook_40152798
娘のアイデアで作りました。
素材を活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しい生ハムを
そのまま食べるだけではもったいないねと娘と話していたときに思いつきました。
アスパラが合う！と言った娘、大正解です。
～おまけ～
トーストした食パンに半熟目玉焼き、生ハムを2～3枚をのせパルメザンチーズ・粗挽き胡椒をふる。
アスパラと生ハムのパスタ
娘のアイデアで作りました。
素材を活かしたパスタです。
このレシピの生い立ち
美味しい生ハムを
そのまま食べるだけではもったいないねと娘と話していたときに思いつきました。
アスパラが合う！と言った娘、大正解です。
～おまけ～
トーストした食パンに半熟目玉焼き、生ハムを2～3枚をのせパルメザンチーズ・粗挽き胡椒をふる。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの湯をわかし塩を加えパスタを時間通り茹でる。
- 2
茹で上がり2分前にアスパラの穂先を、1分前に斜め切りにしたアスパラを1に加え茹でざるにあける。
- 3
2と同時進行でフライパンにオリーブオイル・にんにく（チューブ）を入れ加熱する。（弱火）
- 4
3に2を加え粗挽き胡椒を振りオリーブオイルがパスタにからまったら火を止める。（中火）生ハムを加え軽く和える。
コツ・ポイント
アスパラガスの切り方
穂先5センチを切る。
その下は2～3ミリの斜め切りにする。（角度をつけて長い斜め切りになるように切る。）
3.にんにくを焦がさないように気をつける。
4.盛り付けのときに生ハムををのせ、いただくときに絡めながらも◎
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19642486
