男子喜ぶ照り照りブタ丼

Name: 男子喜ぶ照り照りブタ丼
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック肉 400ｇ; 酒 おおさじ2; 生姜スライス 一片; 醤油 おおさじ4弱; みりん おおさじ2; 砂糖 おおさじ1.5; 酒 おおさじ2; 長ネギ(青い部分) １本; 半熟卵 ２個

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ブタ塊肉を焼いて丼にしますー＾＾
このレシピの生い立ち
時短！

男子喜ぶ照り照りブタ丼

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

ブタ塊肉を焼いて丼にしますー＾＾
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材料

４人分

豚バラブロック肉 400ｇ
酒おおさじ2
合わせ調味料
生姜スライス一片
醤油おおさじ4弱
みりんおおさじ2
砂糖おおさじ1.5
酒おおさじ2
長ネギ(青い部分) １本
半熟卵２個

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作り方

1

豚ばら肉は常温に戻しておく。熱したフライパンで側面をこんがりと焼き色が付くように焼いていく。
2

弱火にし酒をいれ蓋を閉め７分蒸らす。火を消し10分放置。
3

２を取り出しお好みのサイズにきりわける。フライパンにでた余分な油を拭いておく。
4

調味料を２のフライパンで沸騰させ弱火で少し煮詰めたら３を入れ絡めご飯にもりつける。
5

半熟卵は２等分にし軽く塩を振り（分量外）盛り付ける。ゴマなど振ってもおいしいです＾＾

コツ・ポイント

2は焦げそうになったら水や酒をたしてもおｋ。3で少しお肉が赤くても4でからめたら火が通ります。

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2014/01/28 07:17に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

丼豚バラかたまり卵酒長ネギ

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