玉ねぎ半分をすりおろします。
※フードプロセッサーでも、みじん切りでもいいです。

豆腐、ミンチ、玉ねぎ、玉子1こ、手でちぎった食パン、塩コショウ、牛乳をボウルに入れて手でこねます。
※ビニール袋でも可。

形を整えて焼きます。
火加減は両面に焦げ目がつくぐらいで、焦げ目がついたら、ちょっとだけ水を入れてフタを閉めます。

お腕を2つ用意して、1つは市販のソース、1つは卵を入れてレンジで1分チンします。ソースにかけて玉子を添えたらできあがり♡