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ブルーベリージャム-レシピのメイン写真

ブルーベリージャム

クックR1
クックR1 @cook_40233017

生レモンたっぷりでいい感じのブルーベリージャム!

このレシピの生い立ち
ドトールのブルーベリータルトにハマり、今は買えないので自分で作りたかった

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材料

  1. ブルーベリー 200g
  2. グラニュー糖 100g
  3. レモン汁 約1/3個〜1/4個
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーとグラニュー糖をなべに入れて中火にかけ、焦げ付かない様に丁寧にかき混ぜて下さい。5分〜10分

  2. 2

    グツグツ煮えたら弱火で約5分かき混ぜます。

  3. 3

    5分後、レモンを絞り入れて弱火で約5分かき混ぜます。

  4. 4

    ビンにびっしり詰めて冷まして下さい。
    冷めたら冷蔵庫で保管して下さい。

コツ・ポイント

根気よくかき混ぜる事。
レモンの量は好みですが、初めは気持ち多めに入れる事と生レモンをオススメします。
市販のレモン汁でもいいと思います。

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クックR1
クックR1 @cook_40233017
2017/07/31 07:16に公開

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