新ジャガ・ウインナー・人参を蒸し器で蒸す。

材料をカットして、きゅうりは塩もみして、新玉ねぎは水にさらして水気をきる。

ジャガイモはかわをむき粗くつぶす。他の材料と混ぜ合わせる。

マヨネーズ・砂糖・オリーブオイル・ニンニク・酢で合わせたマヨネーズソースで味付けしてゆで卵をちらし完成。