簡単！トマトをお皿にポテサラ焼きトマト
コゲコゲパン @cook_40188932
ポテトサラダをリメイクした料理シリーズ！オシャレっぽいのとサッパリ感で少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが余って仕方ないので、リメイクを考えて作ってみました。
トマトの中身は申し訳ないですが、使わないです。別で召し上がって下さい。トマトの大きさに決まりはないですが、大きい方が調理しやすいかも知れません。色々アレンジしてみて下さい。
簡単！トマトをお皿にポテサラ焼きトマト
ポテトサラダをリメイクした料理シリーズ！オシャレっぽいのとサッパリ感で少しアレンジしました。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダが余って仕方ないので、リメイクを考えて作ってみました。
トマトの中身は申し訳ないですが、使わないです。別で召し上がって下さい。トマトの大きさに決まりはないですが、大きい方が調理しやすいかも知れません。色々アレンジしてみて下さい。
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- 1
トマトをヘタの部分より少し下から蓋になる感じに、水平に切ります。
中の実とタネをスプーン等で丁寧にくり抜きます。 - 2
中にポテトサラダを丁寧に敷き詰めていきます。※タクワンを5ミリ角に切って入れても良いと思います。
- 3
上からマヨネーズを軽くかけ、その上にチーズを乗せ、電子レンジで2-3分溶けるまで加熱します。
- 4
チーズを焦がしたい方は、お好みでその後オーブンかトースターで加熱して下さい。
コツ・ポイント
①安定が悪かったら、底を薄く切って水平にします。あまりくり抜き過ぎると崩壊の原因になりますので、5mm程厚みを残して下さい。トマトの中身が残り過ぎてるとビチャビチャになるので、ある程度水気を取って下さい。
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