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にんじん×長ネギの和え物
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にんじん×長ネギの和え物-レシピのメイン写真

にんじん×長ネギの和え物

ちんぱんサン
ちんぱんサン @cook_40068531

あと一品欲しいときにどうぞ！
このレシピの生い立ち
にんじんを使ったサラダが好きで、家に余っていた長ねぎを合わせたら美味しかったので。

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にんじん×長ネギの和え物

ちんぱんサン
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材料

3人分
  • にんじん 1/2本
  • 長ねぎ 1/2本
  • 調味料
  • 酒 小さじ1/2
  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • 味の素(無くても可) 少々
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニンジンは千切りにして軽く塩をまぶし10分ほど置いておく

    • にんじん×長ネギの和え物作り方1写真
  2. 2

    長ねぎは斜め薄切りにして千切りにする

  3. 3

    ニンジンから出ている水分を絞ってボールに入れ、長ねぎも入れる

    • にんじん×長ネギの和え物作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て入れて良く混ぜる

    • にんじん×長ネギの和え物作り方4写真
  5. 5

    盛りつけたら完成

コツ・ポイント

味がしょっぱくなりすぎないように、醤油と鶏ガラスープの素は味見しながらがいいと思います。
すぐに食べるよりも、冷蔵庫に30分ほど入れておくと味が馴染みます。
長ねぎの辛みが苦手な方は少し水にさらしてから使ってください

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ちんぱんサン
ちんぱんサン @cook_40068531
2014/01/23 12:55に公開
お料理大好きだけど、毎日の献立を考えるのは大変です。皆さんのレシピ参考にしています。いつもありがとう。
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このレシピのキーワード

あえもの にんじん にんにく 酒 長ネギ

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