カリッともちっと☆簡単ナン☆
ミルクキャラメル♪ @cook_40254303
外はカリッ、中はもちっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナンが食べたいと思い、薄力粉と強力粉の両方を使いたかったので
カリッともちっと☆簡単ナン☆
外はカリッ、中はもちっとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
ナンが食べたいと思い、薄力粉と強力粉の両方を使いたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに水以外の材料を入れ、少しずつ水を入れていく。
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- 2
ある程度まとまってきたら、手でこねていく。
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- 3
まとまったら、丸くして、ボウルにラップをして一次発酵させる。(レンジの発酵機能で40分)
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- 4
6等分にして15分休ませる。休ませたら、お好きな形に伸ばす。オーブンでやる場合は250度に余熱しておく。
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- 5
［フライパン］強めの中火で両面焼く。
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- 6
［オーブン］250度に余熱しておいたオーブン(上段)で4〜5分焼く。
-
- 7
完成！お好みで溶かしバターやオリーブオイルを塗ってもgood！
-
コツ・ポイント
オーブンで焼くとカリカリに、フライパンだともちっとした食感になります。個人的にはフライパンで焼く方がオススメです。
つくれぽ
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