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テッパン!づけだれ-レシピのメイン写真

テッパン!づけだれ

れなるーママ
れなるーママ @cook_40242316

づけマグロやイクラのたれです。マグロ丼やイクラ丼、太巻き・鉄火巻き・恵方巻きの具にも!写真はイクラです。
このレシピの生い立ち
以前から「づけまぐろ」にはこだわりがあるので、じぶんで「ウマい!」と思える、覚えやすい配合を考えました。

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材料

漬ける具、100gあたり
  • しょうゆ 60cc
  • 水 60cc
  • 白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    しょうゆ・水・白だしをそれぞれ小さい器に用意。

  2. 2

    調味料を合わせて、刺身の入った器やバットに入れて、30分~一晩置く。

    • テッパン!づけだれ作り方2写真
  3. 3

    2の写真は、マグロです。わかりにくいですが^_^;

コツ・ポイント

ちょちょい、です。白だしが決め手かなっと。

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れなるーママ
れなるーママ @cook_40242316
2014/01/29 03:14に公開
主婦歴13年ですが、炊事がキライでした。たいていイヤイヤ台所に立っていました。最近TVでクックパッドを知りましたが、見たって私は何も変わらないと思いました。ミツカンさんの「さっぱり煮」を参考に見たのをきっかけにたまにクックパッドを使うようになったら・・・気付いたら「料理すること」にハマっていました。今では食事はもちろん、毎日スイーツも作っています(^o^)これから色んなレシピを生み出したいです!
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