カラフル野菜餅
★★Yuko★★ @cook_40054912
おでんや、お鍋にも！カラフルで楽しいお皿になります。
このレシピの生い立ち
野菜のカラフルな色をいかして、子どもも食べやすいメニューを、と思って考えました。
カラフル野菜餅
おでんや、お鍋にも！カラフルで楽しいお皿になります。
このレシピの生い立ち
野菜のカラフルな色をいかして、子どもも食べやすいメニューを、と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜もちを作る。人参、大根はそれぞれすりおろし、野菜の重さの半量の米粉（40ｇ）と混ぜ、団子状に丸める。
- 2
ほうれん草は茹でたものを包丁で細かく刻み、水40ｇ（分量外）、米粉40ｇと混ぜ、団子状に丸める。
- 3
軽くラップをして、電子レンジで3分程度加熱する。
-
- 4
鍋に出し汁、醤油、みりんを入れ、一度煮立たせておく。
- 5
鶏つくねを作る。鶏ひき肉、塩麹、長ネギ、米粉をよく混ぜ、団子状に丸める。
- 6
5のつくねを4の鍋に入れ、１０分程度茹でる。火が通ったら、野菜もちを入れ、５分程度一緒に煮て出来上がり。
コツ・ポイント
＊野菜もちは、野菜150ｇ程度、米粉75ｇ程度をフードプロセッサーにかけ、まとめて作るとより簡単にできます。（余ったら冷凍できます。）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640933
