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とろろんなす-レシピのメイン写真

とろろんなす

Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013

とろとろのなすと山芋がベストマッチです
醤油をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
小林 カツ代さんのレシピを参考にして　また鯖の缶詰が好きだから

とろとろのなすと山芋がベストマッチです
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Ａ１５１＝監督 @cook_40231013

とろとろのなすと山芋がベストマッチです
醤油をかけて召し上がれ♪
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小林 カツ代さんのレシピを参考にして　また鯖の缶詰が好きだから

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材料

  • 鯖の水煮缶 １/２個
  • オクラ 3～5本
  • なす 2～3本
  • 山芋 適量
  • わさび 適量
  • あれば　うずら・青のり・白だし 適量
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作り方

  1. 1

    材料です

    • とろろんなす作り方1写真
  2. 2

    なすは皮をむいて　オクラは塩でうぶ毛をとります

    • とろろんなす作り方2写真
  3. 3

    変色しないように海水程度の水に浸します

    • とろろんなす作り方3写真
  4. 4

    オクラをさっと茹でて小口切りに

    • とろろんなす作り方4写真
  5. 5

    なすを小鍋に入れかぶるぐらいの水で柔く煮ていきます

    • とろろんなす作り方5写真
  6. 6

    柔らかく煮えたらマッシャーで押しつぶしながら煮切ります

    • とろろんなす作り方6写真
  7. 7

    山芋をすりおろして

    • とろろんなす作り方7写真
  8. 8

    あれば白だしで伸ばします　盛り付けて出来上がり♪

    • とろろんなす作り方8写真

コツ・ポイント

特にありませんが、山芋は白だしとうで伸ばすと更に良いと思います

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Ａ１５１＝監督
Ａ１５１＝監督 @cook_40231013
2014/01/29 03:13に公開
料理配信やってます(‾▽‾)　料理以外の配信はとてもおすすめできたものじゃありませんが・・・料理に関しては真面目です！A151=監督　特徴：　道具厨　再現厨　料理は形からw配信場所　https://www.youtube.com/channel/UC_Eb6clrT8MnFcPRN49VsaAツイッター　https://twitter.com/a151_kana
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このレシピのキーワード

なす サバ 缶詰 オクラ 山芋 わさび

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