桜海老を入れて春色のうどんに。このレシピの生い立ち我が家の醤油味うどんの定番です。
ウインナーと野菜を切りサラダ油で炒めます。冷凍うどんは茹でておきます。
炒めた野菜の中にうどんを投入して下さい。サッと炒めたら、みりん、本だし、醤油を入れて味付け。お醤油は少しで大丈夫です。
お皿に盛りつけ鰹節、桜海老、青のりをかけて完成です！
私は濃いめの味付けが好みなので…。薄味が良い方は、みりんの量を減らしても良いと思います。
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