椎茸は軸を切り落とす。
もし丸みがあって、転がりやすいようであれば傘の上を少し切る。

ツナ缶、刻んだ大葉、マヨネーズ、塩コショウを混ぜて椎茸にのせる。

トースターで５分焼き、ブラックペッパーをふる。