簡単本格中華ドライミニトマトと玉子の炒め
ウミダスジャパン @cook_40095774
簡単！おいしい！本格中華！
旨みがつまったドライミニトマトと玉子が絶妙のハーモニー！水っぽくならないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
中国では食堂のメニューに必ずある定番料理です。家庭でもよく食べられ非常にポピュラーです。日本ではあまりトマトを炒めて食べませんが、とてもおいしいですよ！どうぞお試しください！
簡単本格中華ドライミニトマトと玉子の炒め
簡単！おいしい！本格中華！
旨みがつまったドライミニトマトと玉子が絶妙のハーモニー！水っぽくならないのでオススメです！
このレシピの生い立ち
中国では食堂のメニューに必ずある定番料理です。家庭でもよく食べられ非常にポピュラーです。日本ではあまりトマトを炒めて食べませんが、とてもおいしいですよ！どうぞお試しください！
作り方
- 1
「食品乾燥機でドライミニトマト」こちらもご覧ください。ID : 19815054
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- 2
ソフトタイプのドライミニトマトを用意します。
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- 3
先に卵を溶いて炒めます。軽く火が通ったら皿に取り分けておきます。※半熟くらいがオススメです！
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- 4
ドライミニトマトに塩コショウ、軽く炒めます。次にほんだし、酒を入れ混ぜ合わせます。3の玉子を入れてからめて、できあがり！
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- 5
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- 6
こちらのレシピは
ウミダスジャパンの食品乾燥機を実際に使用して作りました。 -
コツ・ポイント
食品乾燥機でミニトマトを乾燥させると劇的に甘くなります。甘すぎるくらい。さらに、トマトに熱が加わると甘味に加え旨味も増します。炒め物だけでなくパスタやスープにもオススメ！彩りも鮮やか！リコピンを多く含んだ自家製ドライミニトマトで美肌健康に！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643285
