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かじきステーキ ノルウェーソース
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かじきステーキ ノルウェーソース-レシピのメイン写真

かじきステーキ ノルウェーソース

おんりママ
おんりママ @cook_40242454

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材料

2人分
  • カジキマグロ(メカジキ) 2切れ
  • ☆下味☆ 酒、塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • ケチャップ 大さじ1
  • とんかつソース 大さじ1
  • バター 5グラム
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作り方

  1. 1

    魚の切り身に酒、塩こしょうを両面にして臭みをとる。
    水気はキッチンペーパーなどで拭き取る。

    • かじきステーキ ノルウェーソース作り方1写真
  2. 2

    水気を拭き取った魚に小麦粉をまぶす。

    • かじきステーキ ノルウェーソース作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンで焦げ目が少しつくくらい焼く。

  4. 4

    ケチャップととんかつソースをフライパンにいれて絡める。バターは最後に香り付け程度に

    • かじきステーキ ノルウェーソース作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉をつけて油であげた方が衣がしっかりできておいしいと思います。

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おんりママ
おんりママ @cook_40242454
2016/02/18 08:21に公開
簡単大好き!!デコメニュー&スイーツ大好き
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このレシピのキーワード

ステーキ バター 酒 小麦粉 めかじき ケチャップ

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