味噌ラーメンスープの素とタテギまたはコチュジャンを丼に入れ、熱湯100ccを注ぎ良く溶かす。

良く溶けたらスープの素に指示された熱湯の分量から100ccを引いた分量のお水を注いで良く混ぜる。

スープに浮いた脂をキッチンペーパーに吸わせて取り除き、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

中華麺を茹でたら冷水で冷まし、ザルにあげて良く水気を切る。

水気を切った中華麺をスープに入れ、ナムルと温泉玉子をトッピングし、お好みで氷を入れてラー油を垂らす。