簡単♪ヘルシー☆野菜たっぷりサラダ蕎麦☆

簡単♪ヘルシー☆野菜たっぷりサラダ蕎麦☆-レシピのメイン写真

簡単♪ヘルシー☆野菜たっぷりサラダ蕎麦☆

マリリンのmama @cook_40160007

簡単でヘルシー☆サラダ感覚で食べられる蕎麦は暑い夏にぴったりの一品です(^^)/
このレシピの生い立ち
ひと束だけ余っていたそばを副菜に使えないか考えてつくってみました(*^▽^*)あっさりつるっといけますし野菜もとれるので食べやすいです。マーガリンを引いた卵とベビーチーズが以外と飽きがこず美味しく食べられました（´ 3｀)

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ひと束だけ余っていたそばを副菜に使えないか考えてつくってみました(*^▽^*)あっさりつるっといけますし野菜もとれるので食べやすいです。マーガリンを引いた卵とベビーチーズが以外と飽きがこず美味しく食べられました（´ 3｀)

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マリリンのmama @cook_40160007

簡単でヘルシー☆サラダ感覚で食べられる蕎麦は暑い夏にぴったりの一品です(^^)/
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ひと束だけ余っていたそばを副菜に使えないか考えてつくってみました(*^▽^*)あっさりつるっといけますし野菜もとれるので食べやすいです。マーガリンを引いた卵とベビーチーズが以外と飽きがこず美味しく食べられました（´ 3｀)

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このレシピの生い立ち
ひと束だけ余っていたそばを副菜に使えないか考えてつくってみました(*^▽^*)あっさりつるっといけますし野菜もとれるので食べやすいです。マーガリンを引いた卵とベビーチーズが以外と飽きがこず美味しく食べられました（´ 3｀)

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材料

2人分

蕎麦 1束
トマト半分
きゅうり半分
納豆 1パック
卵 1個
ベビーチーズ 1個
マーガリン適量
塩コショウ適量
練りわさび適量
つゆ
水 300cc
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
かつおぶし適量
塩適量

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作り方

1
きゅうりは細切り、トマト、ベビーチーズは一口サイズにカットしておく。
2
蕎麦はたっぷりの沸騰したお湯で茹でて冷ましておく。
3
鍋に水、しょうゆ、みりん、かつおぶし、塩を入れて煮立せる。
4
マーガリンを引いたフライパンに薄焼き卵を焼いて細切りにする。お好みで塩コショウで味付けする。
5
納豆にわさびを適量入れてよくかき混ぜて蕎麦に絡ませる。
6
刻んだきゅうり、トマト、ベビーチーズ、卵を乗せて冷ましたつゆをかければできあがり（´ 3｀)

コツ・ポイント

納豆とそばをよく絡ませたほうが食べやすいです(*^▽^*)

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マリリンのmama @cook_40160007

2017/07/27 03:22に公開

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