フライパンで簡単！手作りピザ☆
みぃちゃんキッチン @cook_40120794
耳がパリッパリのクリスピーです。上にのせる具は何でもいいよね、とろけるチーズがかかれば…それがピザ！
このレシピの生い立ち
以前は強力粉だけで作ってたけれど、パリパリを求めたらこの配分になりました。
フライパンで簡単！手作りピザ☆
耳がパリッパリのクリスピーです。上にのせる具は何でもいいよね、とろけるチーズがかかれば…それがピザ！
このレシピの生い立ち
以前は強力粉だけで作ってたけれど、パリパリを求めたらこの配分になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに粉＆塩を用意。カップにぬるま湯を入れ砂糖を溶かしドライイーストを入れます。乳白色になったらオイルをいれてね。
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- 2
ボールにカップの中身を投入。よく混ぜて、よくこねて、二等分。こんな感じ。
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- 3
濡れ布きんをかけて、なんとなく発酵させてみましょうか(笑)
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- 4
な～んとなく、膨らんだかな(笑)なんとなく…
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- 5
打ち粉をして薄くします。26センチのフライパンに入るぐらいにね！
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- 6
フライパンで焼きます。油は入れません。
そのまま、様子を見ながら両面を焼きましょう。 -
- 7
照り焼きピザにします。うちは焼き肉のタレを塗りました。
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- 8
焼き鳥の缶詰をタレごと盛ります。ゆで卵ものせて、とろけるチーズをかけました。娘が盛りつけたのでこんな感じ(笑)
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- 9
トースターでとろけるまで焼いたら出来上がり♪
ちなみに、写真はトマトソースとバジルととろけるチーズで、マルゲリータです。 -
コツ・ポイント
生地にオリーブオイルが入ってるので、トースターで焼くことによりオイルが抜けてパリパリになるんです！たぶんね！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19643375
