とろ〜りオムライスのデミグラスソースがけ
お店で食べたトロトロを真似て見ました(=^^=)チキンライスにとろ〜り卵が絶妙です！ひと手間で、絶品に( *¯ ꒳¯*)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースは、市販のでも、こだわったら本格っぽくできます！ケチャップ、あればバルサミコ酢or赤ワインあれば少し混ぜてチーズ、マーガリン混ぜるだけで市販のデミソースも美味しくなり、より本格で簡単なオムライスに変身です( *¯ ꒳¯*)
とろ〜りオムライスのデミグラスソースがけ
お店で食べたトロトロを真似て見ました(=^^=)チキンライスにとろ〜り卵が絶妙です！ひと手間で、絶品に( *¯ ꒳¯*)
このレシピの生い立ち
デミグラスソースは、市販のでも、こだわったら本格っぽくできます！ケチャップ、あればバルサミコ酢or赤ワインあれば少し混ぜてチーズ、マーガリン混ぜるだけで市販のデミソースも美味しくなり、より本格で簡単なオムライスに変身です( *¯ ꒳¯*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじんぎりにします(=^^=)やや、アメ色ぐらいにしましょぉ( *¯ ꒳¯*)
-
- 2
ニンニク、バジル(100円で売ってるの)マーガリンで下味つけます(*´ο`*)
- 3
ご飯を入れて炒めてケチャップとコンソメと塩、黒胡椒、トースト用のチーズを入れて炒めます！鶏肉は、あればよいですね！
-
- 4
溶き卵をフライパンにバターを引いて流し込みます！
- 5
卵は、フライパンに丸く薄く、固まってきたら、フライパンの手元の方を箸で上に集めていきます！
- 6
上の方にある卵も手元の方に表面をひっくり返しますが、まだは中は火が通ってない状態です(=^^=)
- 7
裏返して、火が通ってない程度にオムレツを作り、先程作ったチキンライスの上に乗せます( *¯ ꒳¯*)
- 8
載せたオムレツに包丁で切れ目を入れて、表面だけめくるようにすると！
- 9
トロトロのオムレツの完成です( *¯ ꒳¯*)
- 10
ケチャップでも、よいですが今回市販のデミグラスソースを、使いました！
- 11
市販のデミグラスソースに、水、ケチャップ、チーズ、マーガリン入れて弱火で煮込みます(=^^=)
- 12
最後にかければ、トロトロオムレツのデミグラスソースがけの完成です(=^^=)
-
- 13
最後仕上がりのクオリティを高める方法として、コーヒー用のミルクをデミグラスソースにかけたら、見た目も本格的((=^^=)
コツ・ポイント
溶き卵のオムレツがポイントです！卵が少ないと厚めにオムレツを作れないので、中がトロトロにできません…。卵は、多くてマーガリン引いとけばよりまろやかです！オムレツを切ってめくり方次第で見た目が変わります(=^^=)是非トロトロしましょお！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
