給料日前ランチにも節約炒飯♪竹輪で満足♪
冷蔵庫に有る物と竹輪でパラパラ炒飯♪
このレシピの生い立ち
お給料日前、冷蔵庫に有る物で炒飯は我が家では良くある食事ですσ^_^;
美味しければ問題なし♪
マイレシピのご飯のお好み焼きとどっちにするか悩みますが…（笑）
給料日前ランチにも節約炒飯♪竹輪で満足♪
冷蔵庫に有る物と竹輪でパラパラ炒飯♪
このレシピの生い立ち
お給料日前、冷蔵庫に有る物で炒飯は我が家では良くある食事ですσ^_^;
美味しければ問題なし♪
マイレシピのご飯のお好み焼きとどっちにするか悩みますが…（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、椎茸は粗みじん切りに
竹輪は薄目の輪切りにして、フライパンにごま油大匙1杯いれて、火が通るまで炒める - 2
竹輪は4本入りで安い！
お弁当にも活躍する優れもの！
余ったら、1個づつラップして冷凍、解凍しなくてもサクサク切れます♪ -
- 3
お釜のご飯に卵入れて良くかき混ぜ、ご飯の塊をほぐしておく、炒めた野菜もお釜にいれて鶏ガラスープの素、塩コショウして混ぜる
-
- 4
フライパンを強火にして、お釜の中のご飯を全部入れる
ここからは強火で！
ご飯を混ぜる様にして上から切る様に混ぜる - 5
最初はフライパンに卵がくっつくけど、強火でフライパンを揺すりながら、切る様に混ぜて行くとパラパラになってきます
-
- 6
フライパンについた卵も混ぜ込みながら炒めてパラパラになったら、天かす入れて全部が混ざる位炒める
- 7
ここまではずっと強火です！
鍋肌から醤油を回しかけ、フライパンを揺すってご飯全部に醤油が行き渡る様に混ぜたら完成‼︎ -
- 8
天かすもあると何かと便利です♪
100均のです（笑）
冷凍保存しておくと使いたい時に解凍しなくてもパラパラなので便利♪ -
コツ・ポイント
ご飯をフライパンに入れたら強火で！
絶えずフライパンを揺すってれば焦げ付きません、後は切る様に混ぜる
竹輪の食感がぷに、天かすでサクッと
竹輪と天かすがいい仕事してくれます♪
先に卵と野菜をご飯に混ぜて味をつけると
味のばらつきがなくなるよ
つくれぽ
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