ボロネーゼ
舞茸たっぷり定番ミートソース
残りは冷凍保存主婦のお助けマン♬
このレシピの生い立ち
定番のおもてなしメニュー♪
簡単に安定感抜群の一品。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜の下処理を行なう。
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- 2
にんにく、玉ねぎ、セロリ、人参をみじん切りにする。
マッシュルームは、スライス。
舞茸は、食べやすい大きさにほぐす。 -
- 3
圧力鍋にオリーブオイルを熱しにんにくを炒める。
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- 4
にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、人参、セロリを加え炒める。
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- 5
挽肉を加え色が変わるまで炒める。
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- 6
舞茸、マッシュを加えさっと炒める。
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- 7
赤ワイン、トマトジュース、ホールトマト
ローリエを加え圧力鍋の蓋をする。 -
- 8
圧力を5分かけ、30分放置する。
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- 9
デミグラスソース、ケチャップ、ウスターソース、砂糖、塩、コンソメ、ビーフシチューのルーを加える。
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- 10
混ぜながら、20分くらい煮込む。
挽きたて黒こしょうで味を整えてる。 -
- 11
茹でたパスタにかけて出来上がり♪
たっぷり、パルメザンチーズをかけて…♬ -
- 12
残りは、冷凍保存しておくと便利ですよ。
(＾ｰ^)ノ -
- 13
1人のお昼は…。
パスタ 80g をパスタ茹で用容器でレンジへ…。
600W 15分 -
- 14
鉄板にオリーブオイルを熱しパスタを炒め温めたソースと卵をのせて、アツアツ！
お手軽に、ちょっとリッチなランチ♪ -
- 15
おもてなしに…。
アレンジ料理♪
アランチーニ
ID：19499550 -
コツ・ポイント
失敗知らず(＾ｰ^)ノ切って煮込むだけ…。
圧力鍋がない場合は、中華鍋で大丈夫です。炒めて、汁気がなくなるまで煮込み出来上がり♬
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