かんてんぱぱスープ用 糸寒天。

マンゴージュース果汁100パーセント。

甘味として今回使った、北海道 てんさいオリゴ糖。

糸寒天を計量する。

水100ccと4の糸寒天を鍋に入れる。

5を煮て、糸寒天を煮溶かす。

6にマンゴージュースを入れてかき混ぜて一煮立ちさせる。

7をザルでこして、容器に入れる。

冷蔵庫で冷やす。

好みで切り分け皿に盛る。

2018、6、12
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