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母直伝★バラ肉とイカの煮込み
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母直伝★バラ肉とイカの煮込み-レシピのメイン写真

母直伝★バラ肉とイカの煮込み

えのっこ
えのっこ @cook_40112454

母が、私が病気になったとき紙レシピを書いてくれたもの。
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材料

  • イカ(皮向き不要・内臓だけ取り除く) 1杯(大きめ)
  • バラ肉(醤油小2でまぶし、強火で焦げ目をつける) 豆腐の半分くらいの大きさ
  • ★ケチャップ 大1
  • ★にんにく 大1
  • ★しょうが 大1
  • ■水 2カップ
  • ■酒 大2
  • ■醤油 大2
  • ■砂糖 大2
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ★を炒める

  2. 2

    イカを1に入れて炒める

  3. 3

    バラ肉を入れて■を投入。汁がなくなる直前まで煮込む。(ちょっと残ってるくらいが美味しい)塩コショウで味付けする。

コツ・ポイント

タレの分量はそのままで、お肉やイカは多少量が変わってもオーケー

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えのっこ
えのっこ @cook_40112454
2016/02/18 09:09に公開
ひとりぐらしはじめました。ゆでたまごくらいしか、作れないところからのスタート。伸びしろだけは、たくさんです。簡単激ウマレシピの達人目指します★仲良くしてください!
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このレシピのキーワード

煮込み イカ にんにく 酒 ばら肉 ケチャップ しょうが

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