トッピングの材料をボウルに合わせておく。クリームチーズを使う場合は別ボウルに滑らかになるまでハンドミキサー混ぜる。

別のボウルに薄力粉、ベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。

バター、砂糖をハンドミキサーで3分ほど混ぜる。最初はかき混ぜづらいが、粉っぽくなってくる。

卵、バニラを加え滑らかになるまで混ぜる。

上記にサワークリームと粉類を交互に加えながら混ぜる。
ホットケーキよりやや硬めの生地になる。

オーブンを180度で余熱開始。

1/3の生地→1/3のトッピングを交互に型に入れる。

180度で50分焼く。