鳥もも肉は一口サイズに切り、塩こしょうをもみ込んでおく

じゃがいもは皮のまま乱切り、にんじんは皮をむいて乱切りにし、茹でる。(ラップをしてレンジで加熱でも可)

フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮を下にして焼く。こんがり焦げ目がついたら返し、両面焼いたら取り出しておく。

再びフライパンにオリーブオイルをひいて、今度は2の野菜を焼く。こんがり焦げ目がついたら塩こしょうで味付けをする。

3の鶏肉をフライパンに戻して、バターを加えて完成！お皿に盛り付ける。

続いてバルサミコソース作り。小さい鍋にソースの材料を加えて混ぜながら加熱する。少し煮立ってきたところで完成！

盛り付けた5にかけて召し上がれ！

ソースはボウルに入れて加熱してもOKだと思います♪フライパンの中で和えても美味しそうですね！