生姜は皮を剥いてスライス。レモンはよく洗い、皮ごとスライスしておきます。

沸騰したお湯に「笑顔のきくらげ」を入れ、水面からでないように落し蓋をして30秒。
湯からあげて水洗いをしておきます。

鍋に★の材料を入れ10分煮ます。レモンと水洗いした「笑顔のきくらげ」を加えます。

ひと煮立ちしたら、クコの実を加え火を止めます。

鍋を火からおろし、粗熱がとれたら容器に移し冷蔵庫で冷やして完成！