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糖質制限食　チキンカツ
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糖質制限食　チキンカツ-レシピのメイン写真

糖質制限食　チキンカツ

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材料

3人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • 玉子 １コ
  • 小麦ふすま粉：おからパウダー １：１弱
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作り方

  1. 1

    むね肉を３等分にする

  2. 2

    むね肉に包丁でサイドから切り込みをいれ開き、すりこぎの棒などで叩いてカツの形に成形。

  3. 3

    塩コショウを両面に振る

  4. 4

    玉子をよくときほぐしておく

  5. 5

    ふすま粉とおからパウダーを混ぜ合わせておく

  6. 6

    肉を４の卵液につけて５の粉をまぶす

  7. 7

    普通に油で揚げてください
    　できあがり♡

コツ・ポイント

おからパウダーが多いと衣がしっとりしてしまいます。またカリッと感を重要視される場合は高野豆腐の粉末を少しくわえるといいです。

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美味献立求！
美味献立求！ @cook_40048824
2014/03/24 04:06に公開
安く、パッパとでき、減塩やヘルシーを心がけております。皆さんのレシピとても為になります。
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