ペンネを袋に記載してあるとおりの茹で時間で茹でる。
（お湯を沸かしてパスタを茹でてる間にソースを作ります）

熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、チョリソー・にんにく、唐辛子を炒める。（チョリソーの風味が油に出ます）

チョリソーに少し焦げ色がついてきたら、玉ねぎを入れて少し透明になるまで炒める。

細かく切ったトマトを入れて、崩れるまで炒める。（皮が気になる方は湯銭してください）生トマトは無くてもＯＫです☆

トマト缶を入れて、塩、こしょうで味を調える。お好みでバジル、オレガノなどお好きなハーブも入れてください＾＾少し煮詰める。

茹で上がったペンネの上に出来上がったソースをかけて完成♪お好みでとろけるチーズをのっけて召し上がれ。