冬場の炒め物にぴったりなタアサイ。見た目は大きいですが炒めるとしんなりして、これを3人分に。

炒めると縮むので、大きめに切り分ける。根元に土がついてたら洗う。

中華鍋にサラダ油を熱して、ニンニクの薄切りをさっと炒めから、タアサイを炒める。みるみるしんなり。最後に塩胡椒。

ボリュームがあるのでメインに！