手鍋に水と豆乳を入れて火にかける。材料には100cc.150ccと書いてますがいつも目分量のため大体の目安です。

湧いてきたらコンソメを入れ、アサリと冷やご飯を入れ、沸騰させる。

沸騰してきたら火を弱め、粉チーズを入れ混ぜる。

ナツメグ、ブラックペッパーを入れて完成。

水と豆乳の量ですが、1:1か豆乳の方が割合が多い方が良いです。水・豆乳と具・米の割合は1:1くらいが良いです。