簡単！カフェ風？サラダ冷麺(うどん)
シェリー＊メイ @cook_40164706
暑いとキッチンに立つのも億劫ですよね。できるだけ簡単に！素早く！でも、見た目はそれなりに！を目指しました。
このレシピの生い立ち
夏休みは女子会や、お子様の集まり、家族でランチなど、何か作らねば…という場面も多くなります。安く、お家にあるもので、でも具材やドレッシングを変えれば飽きずに食べられちゃう！冷麺を、日々考えています。
簡単！カフェ風？サラダ冷麺(うどん)
暑いとキッチンに立つのも億劫ですよね。できるだけ簡単に！素早く！でも、見た目はそれなりに！を目指しました。
このレシピの生い立ち
夏休みは女子会や、お子様の集まり、家族でランチなど、何か作らねば…という場面も多くなります。安く、お家にあるもので、でも具材やドレッシングを変えれば飽きずに食べられちゃう！冷麺を、日々考えています。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に、生卵を投入して約7分。ゆで卵ができたら殻をむき、お好みの大きさにスライスし、冷蔵庫で冷やしておきます。
- 2
レタスは水切りし、一口大に千切ってお皿にしきます。ミニトマトは半分に、キュウリは拍子切りに。チャーシューはお好みの厚さで
- 3
冷凍うどん(ラーメンやパスタでも可)をレンジでチンします。軽く冷水で洗い、水切りします。冷蔵庫で冷やすと尚良いです。
- 4
フォトジェニック的に？具材をもりつけたら、お好みのドレッシングやマヨネーズをかけて完成！
- 5
＊チャーシューがなければ、ツナマヨやハムでもOK！
＊茹でたオクラや、カイワレも彩りがいいです。
コツ・ポイント
＊チャーシューは、コストコの胸肉で大量に作って冷凍しています。安上がりです！
＊ドレッシングは、さっぱり系があいます。玉ねぎドレッシングや、おろしドレッシングだと、冷麺っぽく、つるつる食べられます。
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