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ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ
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ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ-レシピのメイン写真

ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

体の中からキレイになるサラダです♪
このレシピの生い立ち
根菜とヒジキが大好きなので。

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ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ

おはなすき
おはなすき @cook_40095452

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材料

2人分
  • ひじき(乾燥) 3g
  • 春菊(葉のみ) 1/4束分位
  • レンコン 1/2節
  • ごぼう 10センチ位
  • 大根 2センチ位
  • 油揚げ 1枚
  • ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ワインビネガー 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    油揚げは、フライパンで、押さえながら焼きうっすら焼き目をつけ、たべやすい大きさにカットする。(油はひかない)

    • ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ作り方1写真
  2. 2

    レンコンもごぼうも2ミリ厚さの食べやすい大きさにカット。フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し焼く。

    • ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ作り方2写真
  3. 3

    レンコンとごぼうを取りだしたフライパンで2ミリ厚さにカットした大根を色ずくまで焼く(油は足さなくてもOK)

    • ひじき入り☆根菜と春菊☆和サラダ作り方3写真
  4. 4

    ヒジキは戻し、熱湯でサッと茹でる。
    春菊は葉だけを生で使う。
    全ての材料を食べる直前にドレッシングで和える。

コツ・ポイント

油揚げは必ず入れて下さい。
ひじきは芽ヒジキで。

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おはなすき
おはなすき @cook_40095452
2016/02/20 08:47に公開
北海道の留萌生まれ札幌育ち現在は千葉県夫婦2人暮らしですここ数年はつくれぽ専門苦手な写真を撮って文章を考えて…コレって凄い私の老化防止(笑)娘は初期からのククパのユーザーススメられ私も娘共々お世話になっています少しずつ終活に取り組んでいます2020/12月可愛がっていたシェルティのしょうちゃんを見送りました首を少し傾けて見つめる可愛い仕草を思い出す毎日です
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 春菊 ごぼう ひじき れんこん 油揚げ

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