炊飯器でザッハトルテ
炊飯器で簡単ザッハトルテ☆
濃厚でしっかり焼ける！
このレシピの生い立ち
オーブンを使用せず、炊飯器でケーキが作れないかと思い、やってみました！
中身がつまって、とても美味しいザッハトルテになりました！
表面もきれいに仕上がるので、最後にチョコレートをコーティングするとき、やりやすいかも♪
炊飯器でザッハトルテ
炊飯器で簡単ザッハトルテ☆
濃厚でしっかり焼ける！
このレシピの生い立ち
オーブンを使用せず、炊飯器でケーキが作れないかと思い、やってみました！
中身がつまって、とても美味しいザッハトルテになりました！
表面もきれいに仕上がるので、最後にチョコレートをコーティングするとき、やりやすいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
板チョコは細かく砕いて、耐熱容器に入れ、ラップをして50秒ほど加熱。
- 2
ボウルにバター、砂糖を入れてよくすり混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜる。
- 3
１のチョコを加え、よく混ぜる。
- 4
別のボウルに卵白を入れ、軽くなるまで泡立て、その後砂糖を３、４回に分けて加える。角の先がたれるくらいまで泡立てる。
- 5
チョコレート生地に4回ほど分けて加えていく。
メレンゲ入れる→混ぜる→入れる...
このときゴムベラですくいあげながら。 - 6
きれいに混ざったら、薄力粉とココアパウダーを一緒にふるう。数回に分けて、その都度ゴムベラですくいあげるように丁寧に。
- 7
炊飯器に生地を流しいれ、軽くトントンして表面をならす。
炊飯を２回する。
竹串をさして、生地がついてこなかったらＯＫ！ - 8
焼きあがったら粗熱をとり、乾燥しないようにラップをしておく。
- 9
グラサージュは生クリームを小鍋に入れ火にかける。沸騰直前まであたため、砕いたチョコを加えて静かに溶かす。
- 10
ケーキを網の上に置き、バットなどを敷いて、上から一気チョコを流す！一度流したら表面には触れないように☆
- 11
チョコレートが固まったら完成♪
コツ・ポイント
バターは、常温に戻しておくと混ぜやすい！硬い場合は電子レンジで１０秒ほど加熱してもＯＫ！（溶かさないように）
メレンゲを作るときは、水分や油分が入らないように注意☆砂糖は一度泡立ててから加えていく。
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