いんげんは4〜5cm長さに切る。
こんにゃくは5mm厚さの食べやすい大きさに切る。
生姜は皮をむいて細く切る。

鍋にサラダ油を入れて熱し、ひき肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。

いんげん・こんにゃく・生姜・★を入れて、落し蓋をして弱火で10分煮る。

落し蓋をはずし、煮汁がほぼ無くなるまで強火で炒める。

お皿に盛る。