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マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ
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マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ-レシピのメイン写真

マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ミニサイズの枡に入ったおすし。
おもてなしのシーンにいかがでしょう♪
このレシピの生い立ち
おもてなしのシーンで、ちょっとつまみたい時にお出しできるものを考えてみました。

ミニサイズの枡に入ったおすし。
おもてなしのシーンにいかがでしょう♪
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マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ

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ミニサイズの枡に入ったおすし。
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材料

ミニ枡６個分
  • 炊きたてのご飯　　 １８０ｇ
  • ミツカンすし酢 大さじ１
  • フリルレタス ３枚程度
  • 錦糸卵 卵１、白醤油小さじ１/２、水溶きの片栗粉小さじ１
  • トンカツ　 ２切れ
  • 蒸し鶏 ３０ｇ
  • 彩り用としてクコの実とピンクペパー
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作り方

  1. 1

    錦糸卵を焼き、細切りにします。
    あらかじめ作っておいたトンカツは食べやすい大きさに切り、蒸し鶏はほぐします。

  2. 2

    炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、３０ｇ程度にまとめておきます。‥☆

  3. 3

    ミニ枡にフリルレタスを入れ、☆印のご飯を入れていきます

    • マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ作り方3写真
  4. 4

    錦糸卵を半分くらいのスペースに盛り付けます。

    • マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ作り方4写真
  5. 5

    残りのスペースに
    トンカツをのせ、ピンクペパーを添えます。

    • マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ作り方5写真
  6. 6

    同様に、蒸し鶏をのせ、クコの実を添えます。

    • マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ作り方6写真
  7. 7

    お好みの並べ方でテーブルに♪

    • マスに入ったおすし☆ 蒸し鶏＆トンカツ作り方7写真

コツ・ポイント

トッピングする具材はお好みでいろいろアレンジすると楽しいと思います。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2015/11/03 13:10に公開

このレシピのキーワード

すし とんかつ 鶏肉 レタス 卵 ご飯

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