作り方
- 1
鶏むね肉は食べやすい厚さにそぎ切りにします。ビニール袋に入れ塩胡椒と酒をいれよく揉んで10分ぐらい置きます
- 2
サラダ油を熱したフライパンに片栗粉をまぶした鶏肉を焼きます。はじめは動かさないででじ～と我慢で。
- 3
焼き色がついたらひっくり返し焼きます。焼き過ぎない程度に焼き上がったたれの材料を合わせたボールに入れ絡め出来上がり～♪
コツ・ポイント
鶏むね肉はお酒を入れてよく揉み混んでから調理するとしっ～とりパサつかないで出来上がります。
焼くときも箸であまりいじらないで肉のまわりが白くなったらひっくり返して下さい。
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