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調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ
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調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ-レシピのメイン写真

調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ

kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164

短い時間で簡単にピカタが出来ます
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豚カツ以外の食べ方を家にあった材料で作ることを考えました

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材料

4人分
  1. 豚肉(豚カツ用) 4枚
  2. 塩胡椒 適宜
  3. 卵 2個
  4. パセリ 大さじ1
  5. 粉チーズ 大さじ1
  6. 小麦粉 大さじ2
  7. バター 20g
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りを両面し、棒などで軽く叩いて伸ばし、塩胡椒しておきます

    • 調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ作り方1写真
  2. 2

    卵とパセリ、チーズをかき混ぜます。粉チーズがなければスライスチーズを細かく切って代用しても大丈夫です。

    • 調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ作り方2写真
  3. 3

    豚肉に小麦粉をまぶします

    • 調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにバターを入れバターが溶けたら②に豚を浸して中火で片側4分焼きます。
    反対側も4分程度加熱したら完成です

    • 調理時間15分!簡単美味、豚のピカタ作り方4写真

コツ・ポイント

肉は焼くと縮むので筋を切ったり棒で叩いて伸ばすことで繊維が壊れ柔らかくなります。

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kmsasebo
kmsasebo @cook_40218164
2019/03/30 22:17に公開
朝、家族の晩飯を作っています!簡単で美味しいレシピを日々模索中です
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