使うにんじんをスケールで測る
この日は127gだったので
皮をむいてざっと120g
ここで180度の設定でオーブンを余熱

粉類を計量します。
この日は薄力粉と米粉で作りましたが
薄力粉や米粉だけでもOK
人参と同量に計量

フードプロセッサーにおろし金をセットしてにんじんをすりおろします

フードプロセッサーのフタをとり
スケールに乗せて
刃をカッターにかえます

卵を割り入れて計量し、
にんじんと同じ重さまで
サラダ油を足します
15g足して120gに

次ににんじんの2/3の重さの砂糖
この場合は80gを計量し、
連続モードで１５秒ほどフードプロセッサーで混ぜます

計量しておいた粉類をふるい入れます

フードプロセッサーの連続モードで２０秒ほどで生地が出来上がります

型に流し込み180度のオーブンの上段で30分焼きます

オーブンから出すとこんな感じで焼けています
竹串を刺して生地が付いて来なければ
焼き上がりです

型から外してクーラーでしばらく冷まします

お好きな大きさに切り分けて
美味しく食べてくださいね☆