海老ちくわの 天むす 甘辛タレ
とっこちゃんと娘 @cook_40204635
名古屋で食べていた塩天むすに天汁を甘辛タレにしてプラスしました(*^_^*)軽くむすんでも崩れず食べれます。
このレシピの生い立ち
名古屋でよく作っていた天むすのアレンジ版です
海老ちくわの 天むす 甘辛タレ
名古屋で食べていた塩天むすに天汁を甘辛タレにしてプラスしました(*^_^*)軽くむすんでも崩れず食べれます。
このレシピの生い立ち
名古屋でよく作っていた天むすのアレンジ版です
アプリでひらく作り方
- 1
海老を下処理します。
-
- 2
衣は〇を合わせて混ぜます。
※混ぜすぎないよう注意 - 3
フライパンに油・ごま油をフライパンの底から３センチほど入れて温めます。
海老に衣をつけて揚げます。 - 4
残った衣に細かく切った大葉を入れて、竹輪に絡ませ揚げます。
- 5
甘辛タレ：
器に〇を入れます。
レンジで30秒温めたら、素早く混ぜます。
トロミがつくまで調整してくださいね -
- 6
ラップの上に・ご飯を丸く平らにのせて
海老・竹輪を中央に置き、ラップでくるみながら、むすんでいきます。 -
- 7
完全にむすぶ前に、タレを小さじ３分の１を入れて ぎゅっと丸くむすぶます。
-
- 8
海苔を巻いたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
ご飯を軽くむすぶと崩れやすくなりますが
片栗粉を少しくわえると軽くむすんでも
崩れません。
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