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揚げない揚げ出し豆腐!?
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揚げない揚げ出し豆腐!?-レシピのメイン写真

揚げない揚げ出し豆腐!?

ブウブウぶたさん
ブウブウぶたさん @cook_40233620

揚げ出し豆腐が食べたい！
でも、揚げるのめんどくさい…

このレシピの生い立ち

厚揚げは安いし、ボリュームもあるからよく使ってて…
揚げ出し豆腐が食べたいけど豆腐からはめんどくさくて…

揚げ出し豆腐が食べたい！
でも、揚げるのめんどくさい…

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厚揚げは安いし、ボリュームもあるからよく使ってて…
揚げ出し豆腐が食べたいけど豆腐からはめんどくさくて…

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揚げない揚げ出し豆腐!?

ブウブウぶたさん
ブウブウぶたさん @cook_40233620

揚げ出し豆腐が食べたい！
でも、揚げるのめんどくさい…

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厚揚げは安いし、ボリュームもあるからよく使ってて…
揚げ出し豆腐が食べたいけど豆腐からはめんどくさくて…

揚げ出し豆腐が食べたい！
でも、揚げるのめんどくさい…

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • 大根おろし 適量
  • ＊醤油 大さじ1
  • ＊酒 大さじ1
  • ＊みりん 大さじ1
  • ＊だし汁 100cc
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に＊を全部入れてフツフツとなるまであたためる

  2. 2

    フツフツしたら大根おろしを入れてまた、あたためる

  3. 3

    水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける

  4. 4

    厚揚げをお好きな大きさに切ってフライパンで焼き目をつける(写真は4頭分にしました)

  5. 5

    焼き目がついた厚揚げを皿にのせ、作っておいたたれをかけて出来上がり

コツ・ポイント

厚揚げは油を引かずに焼き目がつくまでしっかり焼くと良いかもです。
ネギを切らしてて今回はなかったけど入れると彩りもよくなるし、
甘めなんで、大人は七味唐辛子などかけたらいいかも。

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ブウブウぶたさん
ブウブウぶたさん @cook_40233620
2014/03/22 05:18に公開
料理は苦手で日々、特訓中(^0^;)
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大根おろし 厚揚げ 酒

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